sauce saucisse

Ingredient:

un paquet de saucisses fumées (par 4)
une gousse d'ail si les saucisses ne sont pas à l'ail
un oignon
de la purée de tomate




préparation:

concasser l'ail, couper l' oignon en lamelles
couper les saucisses en lamelles (d'un demi centimètre environ).
dans une cocotte, faire revenir les saucisses jusqu'à ce qu'elles perdent leur gras en les remuants.(4 mn environ)
rajouter l'ail concassé (pour les saucisses qui ne sont pas à l'ail), et l'oignon
remuer durant 1 mn environs et rajoutez la purée de tomate et 25 cl d'eau.
couvrir et laisser cuire pendant 20 mn.


suggestion: servir chaud avec du riz ou des pâtes

bon appetit