AKPAN(GYI)

TOGO/BENIN

INGREDIENT:

Mawê de maïs
Eau

cuisson:

Diluer le mawê dans de un peu d'eau
Délayer le dépôt dans un peu d'eau (le produit obtenu doit être épais)
porter à ébulition tout en remuant pour obtenir une pâte consistante
Retirer du feu lorsque le mélange fonce de couleur et décole de la caserole
(caserole sans adhesif)
Mettre en forme dans un bol
bonne appetit

suggestion

accompagne la plupart des sauces de légumes et tomate