SAUCE PIMENT AU CITRON

INGREDIENT:

10 Piments (es îles pour les benguistes)

un oignon moyen

une gousse d'ail

le jus de 1 citron

PREPARATION

éplucher l'ail

couper les oignons en quartier

Dans un hachoir (ou mortier)

hacher le piment grossièrement

ajouter les oignons et l'ail

Hacher une seconde fois (2 secondes de pression sur le bouton)

rajouter le jus de citron

hacher une seconde fois

mettre dans un pot et verser un peu l'huile dessus

conseil:

parfait pour accompagner les barbécue