Ablo

TOGO/BENIN

Temps de préparation:  1heure

-3/4 kg de semoule de blé (grain fin)
-sucre, eau sel
-levure boulangère
-1/4 kg de maizena
Préparation

dans de l'eau tiède environ 75cl, mettez un peu de sucre, un peu de sel, et la levure.
mélangez et rajouter la farine de semoule et le maizena
couvrir et laissez reposer environ 1 heure
la pâte gonfle, mais ne doit pas être élastiquqe comme la pâte de beignets.
faites cuire dans dans des petits moules huilèes à la vapeur!
vous pouvez l'utiliser en accompagnement du Moyo au poisson