COUCOUS ROYAL

SENEGAL

INGREDIENT:

semoule de blé   1kg
raisin sec            100g
Macédoine de légumes cuits 450g
eau   1.5 L
beurre 100g(ou la moitié si vous n'aimer pas le gras)

Préparation:

humidifier la semoule avec l'eau
cuire à la vapeur pendant 20 mn
remuer et ajouter une pincée de sel
mélanger et repasser à la vapeur
recommencer 3 à 4 fois jusqu'à cuisson complète
retirer du feu et rajouter le beurre la macédoine et le raisin sec

C'EST PRET
BON APPETIT

SUGGESTION:

accompagne les plat de viande et de poisson