HARICOT (en grains)

INGREDIENT

la quantité de haricot souhaitée

une pincée de bicarbonate ou de potasse

Du sel

CUISSON

Laver les grains de haricot et les verser dans une casserole avec un peu d'eau

Il faut que l'eau fasse 2 fois le volume du haricot dans la casserole

ajouter la pincée de bicarbonate ou de potasse

laisser cuir pendant 30 mn(selon la taille des grains) en vérifiant de temps en temps l'eau( en rajouter si neccessaire)

Dès que les grains commencent par s'écrasser lorsque vous exercez une pression deçu avec les doitgs

saler selon votre goût 

C'est prêt

Bon appetit