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SENEGAL Ingrédients Riz : 500 gViande : 500 gchoux vert : 1Carotte : 1Manioc : 1Oignon ordinaire : 1Aubergine : 1Huile : 6 cuillères Sel, ail 1gousse, poivre, une feuille de laurierMoutarde : 2 cuillères Préparation 1- Dans une cocotte, mettre à chauffer...

TOGO/BENIN Le riz au gras est une variante du tiep bou dienn. On le prépare surtout dans les pays ou l’on ne trouve pas facilement de poisson, notamment à l’intérieur des terres. Ingrédients : Pour 8 personnes : - 1 kg 500 de viande de bœuf ou de gibier,...