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biscuit aux cacahuètes concasées

Ingrédients: farine de blé : 300 g beurre :100 g sucre : 200 g oeufs : 2 sucre vanille : 1 sachet de 8 g cacahuètes ( non salées): 100g bicarbonate de sodium : 1/2 cuillère à café sel : 1/2 cuillère à café levure : 1/2 cuillère à café citron : 1 préparation:...

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sauce de tomates

TOGO/BENIN Ingredient 1 oignon haché 2 cuillerées à soupe d'huile 4 tomates fraîches coupées en tranches persil frais haché échalote fraîche hachée Préparation : Écailler et vider les poissons. Inciser chaque poisson. Les éponger. Saler et poivrer. Passer...

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SAUTE D'AGNEAU CURRY AU NOIX DE CAJOU

Nombre de personnes : 4 Temps de préparation: 15 mn Temps de cuisson: 35 mn ingredient 1 ou 2 d'oignons selon sa péférence- 1 gousse d'ail- 800g ou 1 kg d'épaule d'agneau de préférence sinon la viande de votre choix mais sans os- cube maggi ou boullon-...

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Poulet Kédjénou

Ingrédients pour 6 personnes: 1 poulet entier 2 cuillerées à soupe d'huile 2 petites aubergines 3 grosses tomates 1 gros oignon 1 gousse d'ail Assaisonnement: sel, poivre, piment, thym, gingembre Préparation : Découper le poulet en morceaux. Mettre dans...

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gateaux aux dattes

ingrédients: farine de blé: 200 g beurre : 150 g sucre : 150 g oeufs : 4 Dattes : 150 g Sel, vanille : 150 g Préparation: Découper les dattes en morceaux (pas trop petits)Mélanger le beurre, le sucre, les oeufs dans un récipient. Fouetter le tout jusqu'à...

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Ablo

TOGO/BENIN Temps de préparation: 1heure -3/4 kg de semoule de blé (grain fin)-sucre, eau sel-levure boulangère-1/4 kg de maizena Préparation dans de l'eau tiède environ 75cl, mettez un peu de sucre, un peu de sel, et la levure.mélangez et rajouter la...

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poulet djinkoumé(barbébue)

TOGO/BENIN Préparation : 45 mn Cuisson : 45 mn Repos : 0 mn Temps total : 90 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes : - 1 poulet - 400 g de semoule fine de blé- 1 kg de tomate fraîches- 1/4 de l d'huile de tournesol- 1 tablette de bouillon de volaille-...

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Thiou viande – poisson

SENEGAL Ingrédients (6 personnes) 1 kg de riz 500g de viande2 carottes, 2 pommes de terre 2 navets, 2 patates douces1 chou, 1 piment fraisdu piment sec, un morceau de piment secdu poivre, 3 gousses d’ail3 c à soupe de tomate concentrée5 tomates fraîches250...

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Poulet au yassa

SENEGAL Ingrédients Un poulet de 1,5 kgOignons : 1 kgCitrons : 5 cuillèresPiment : 10 grHuile : 5 cuillèresAil : 1 gousseSel, poivre Préparation du poulet 1- Flamber le poulet vidé et nettoyé, le couper en morceau ; le mettre dans une terrine.Couper au...

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